COFFEE JEANS

Тот кто занимается обжариванием кофе, должен делать свое дело не только со всем большим  знанием и умением, но с любовью и преданностью…

Телефоны

+380 44 405 64 62
+380 67 506 08 42

 

БЛОГ

Coffee Jeans / Без рубрики  / Кава як невід’ємна частина культури

Кава як невід’ємна частина культури

Кава – невід’ємна частина ефіопської культури, яка заполонила і закохала в себе весь світ. Наймальовничіша з численних ефіопських і арабських легенд розповідає про танцюючих кіз. Цілком можливо, що це так!

І спочатку згідно з тією ж легендою плоди і листя бунн (арабська назва кави) просто розжовували. Але досить скоро винахідливі ефіопи стали отримувати свою дозу кофеїну більш приємними способами. Вони заварювали листя і ягоди окропом, на зразок слабкого чаю, а зерна розмелюють і змішували з тваринним жиром, отримуючи бадьорить закуску.

Нарешті, ймовірно, в XVI столітті, хтось догодался обсмажити зерна, розмолоти їх і приготувати гарячий настій. Здійснилося! Вийшов напій, який ми звикли називати кава.