COFFEE JEANS

Тот кто занимается обжариванием кофе, должен делать свое дело не только со всем большим  знанием и умением, но с любовью и преданностью…

Телефон

095‎‎0782345

 

Блог

Coffee Jeans / Без рубрики  / Кофе как неотъемлемая часть культуры

Кофе как неотъемлемая часть культуры

Кофе — неотъемлемая часть эфиопской культуры, которая заполонила и влюбила в себя весь мир.  Самая живописная из многочисленных эфиопских и арабских легенд повествует о танцующих козах. Вполне возможно, что это так!

И поначалу согласно той же легенде плоды и листья бунн (арабское название кофе) просто разжевывали.  Но довольно скоро изобретательные эфиопы стали получать свою дозу кофеина более приятными способами. Они заваривали листья и ягоды кипятком, наподобие слабого чая, а зерна размалывали и смешивали с животным жиром, получая бодрящую закуску.

Наконец-то, вероятно, в XVI веке,кто-то догодался обжарить зерна, размолоть их и приготовить горячий настой. Свершилось! Получился напиток, который мы привыкли называть кофе